Paleo diēta manā skatījumā ir atgriešanās pie tā, ko esam atstājuši novārtā- dabas un cilvēka savstarpējo mijiedarbību. Vairāk par pašu diētu lasi šeit.
Šajā rakstā lasi uztura speciālistes Evas Katajas viedokli par jauno hītu- Akmens laikmeta diētu!
Lasi Evas Katajas sagatavoto rakstu par Paleolīta jeb Akmens laikmeta diētu šeit!
Izdzirdot vārdu savienojumu paleolīta diēta, nevienam vien prātā uzburas ainiņa ar akmens laikmeta cilvēkiem, kas trūcīgā apģērbā skraida pakaļ mamutiem. Tas nav tālu no patiesības, jo paleolīta diēta patiesi balstās uz tādu produktu lietošanu uzturā, ko ir ēduši cilvēki akmens laikmetā. Runa ir par periodu, kas ildzis aptuveni 2.5 miljonus gadu un beidzies pirms 10 tūkstošiem gadu, kad sākās lauksaimniecības attīstība un notika pāreja uz graudaugiem balstītām maltītēm. Pirms tam alu cilvēku galvenie iztikas avoti bijuši savvaļas dzīvnieki un augi, kas tad arī ir pamatā konkrētās diētas ēdieniem.