Ievads

Sautēti (nevis svaigi!) āboli ir lielisks palīgs streikojošam vēderam!

Sastāvdaļas

• 3 vidēji āboli
• sauja vai vairāk rozīņu
• 1/3 tējk. kanēļa
• krustnagliņas pēc izvēles
• 1 glāze ūdens
• aktivizēti rieksti pēc izvēles
• kokosriekstu eļļa pēc izvēles

Pagatavošana

1. Ābolus nomizo (mizu var atstāt, ja āboli ir „vietējie”) un sagriež gabaliņos.
2. Liek katliņā ābolus, kanēli un pārlej ar ūdeni(daudzums atkarīgs no tā, vai vēlies paturēt mazliet ekstra šķidrumu, tad attiecīgi pievieno vairāk ūdens), uz vidējas uguns ar vāciņu sautē apmēram 10-15 minūtes.
3. Kamēr āboli sautējas, siltā ūdenī iemērc rozīnes un ar rokām it kā apmazgā (Tas ir nepieciešams, lai nomazgātu no rozīnēm žāvēšanas procesā pievienotās eļļas).
4. Kad āboli mīksti, pievieno rozīnes, visu samaisa, un pasilda vēl kādas 2-3 minūtes.
5. Pēc izvēles pievieno nedaudz sakapātu riekstu vai kokosriekstu eļļas, lai novērstu cukura līmeņa pārmērīgās svārstības augļu ietekmē.

Piezīmes

Sautēti āboli (un augļi, arī žāvēti, kopumā) ir uzskatīts kā balansējošs ēdiens visām cilvēku konstitucijām kā Ajūrvēdā, tā arī citās naturopātijas nozarēs. Tas nozīmē, ka šāds ēdiens harmonizēs ķermeņa līdzsvaru, nomierinās nervu sistēmu un gremošanu, uzlabos garastāvokli un pašsajūtu, kā arī dos enerģiju un mundrumu!

Āboli satur šķiedrvielas, kas uzlabo zarnu trakta darbību un darbojas kā „zarnu birste”, palīdzot attīrīt zarnu traktu.

Riekstus neieteiktu pievienot šim ēdienam, ja sautētie āboli tiek lietoti akūtā vēdera streikošanas periodā, jo tie var būt kairinoši un grūti sagremojami.