Sastāvdaļas

Gaļas bumbiņām, 9 gabaliem:

• Taukviela cepšanai (pēc izvēles – kokosriekstu eļļa vai gī sviests)
• Garšvielas ( 1/3 tējk. Sonnentor kurkumas, 1/2 tējk. Sonnentor sinepju sēklas, 1 tējk. Sonnentor kumina sēklu, šķipsna Himalaju rozā sāls)
• 1 viedējs sīpols, smalki sakapāts
• 2 tases (200 g) novārītu turku zirņu
• Linsēklu ‘’ola’’ – 1 ēdamk. maltu linsēklu + 2 ēdamk. ūdens
• 1/3 tases (50 g) Rapunzel mandeļu miltu

Puķkāpostu biezenim, 2 porcijām:

• 1/2 vidēja puķkāposta, sadalīta gabalos
• 100 ml Isola Bio kokosriekstu vai rīsu krēma
• Himalaju jūras sāls un pipari pēc garšas

Burkānu nūdelēm, 2 porcijām:

• 3 vidēji burkāni
• Taukviela cepšanai (pēc izvēles – kokosriekstu eļļa vai gī sviests)
• Himalaju rozā sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana

Gaļas bumbiņas:

1. Uzliek sildīties krāsni uz 190⁰C.
2. Uzkarsē pannā eļļu un apcep garšvielas, līdz tās sāk viegli smaržot. Pievieno pannā sīpolu un apcep zeltaini brūnu. Liek blenderī.
3. Blenderī pievieno arī turku zirņus un linsēklu ‘’olu’’. Blendē ~2 min.
4. No iegūtās masas ar saslapinātām rokām veido nelielas bumbiņas.
5. Pēc tam bumbiņas apviļā mandeļu miltos.
6. Uzkarsē pannā eļļu un viegli apcep bumbiņas, aptuveni 3-5 minūtes.
7. Apceptās bumbiņas kārto uz cepamās plātnes un liek krāsnī uz 15 minūtēm.

Puķkāpostu biezenis:

1. Novāra puķkāpostu ~10 min.
2. Nokāš ūdeni un liek blenderī.
3. Blenderī pievieno kokosriekstu vai rīsu krēmu, garšvielas un sablendē.

Burkānu nūdeles:

1. Ar dārzeņu mizotāju sadala burkānu plānās strēmelītēs.
2. Uzkarsē pannā eļļu un apcep burkānu strēmelītes ~10 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas.
3. Pievieno garšvielas. Pēc nepieciešamības vari pannā pieliet arī mazliet ūdeni un pasautēt zem vāka.

Piezīmes

Ilva Bekmane, BioBlogs.lv autore

Ilva par sevi: Blogu izveidoju ar mērķi, lai kopā spertu soļus uz ''zaļu'' un bioloģisku dzīvesveidu. Tik daudzas lietas mēs dzīvē nespējam ietekmēt, bet ir dažas, kuras tomēr varam - un tās ir mūsu izvēles. Mūsu izvēle cienīt savu ķermeni un vidi sev apkārt. Šo cieņu paužu, pārdomājot savu uzturu un izvēloties produktus, kuri ir 100% dabīgi un ciena arī mūs. Savu uzturu balstu uz augu valsts produktiem, labajiem taukiem un vērtīgām garšvielām. Un ar prieku dalos savos eksperimentos, receptēs un atradumos! Uz veselību!