Mireja Giljāno "Francūzietes nekļūst resnas"


"Ir aizliegts aizliegt" ir šīs grāmatas mantra. Kļūst pilnīgi skaidrs, kāpēc francūzietes nekļūst resnas- savas mīlošās, baudu pilnās attieksmes un mērenības dēļ. Jebkura diēta vienmēr atduras pret strikto robežu un aizliegumu pārkāpšanu, jo cilvēka dabā vienmēr ir darīt to, kas nav atļauts, kārot to, kas ir aizliegts.

Mireja Giljāno "Francūzietes nekļūst resnas"
Foto: "Valters un Rapa"

(Attēlā redzamā bilde ir šajā rakstā apskatītās grāmatas Mireja Giljāno "Francūzietes nekļūst resnas" pavārgrāmata)

 

Francūziešu attieksme ir unikāla, tā ļauj atvieglojumā nopūsties un apzināties, ka es varu ēst visu un sevi par to netiesāt, es varu ēst, ja man gribas, es varu iedzert, ja man gribas, un nepieņemties svarā ne par gramu. Taču ārpus Francijas robežām izteikta kļūst pārmērību politika, kad atļaujam sev ēst visu, taču nepārdomāti lielos daudzumos- un tā jau vairs nav baudīšana un sevis lutināšana, tā ir.. nolaidība?

 

Šī grāmata pilnīgi noteikti ir "pozitīvās domāšanas" ceļvedis- kaut arī neapzināti. Tā dod pozitīvu attieksmi pret ēdienu, pret savu izskatu un svaru.

 

Grāmatā ir iekļauti aizraujoši autores ēdienu un sajūtu stāsti no bērnības Francijā, līdz pat gastronomijas gaitām tālajā Amerikas zemē. Tie ir jautri, informatīvi un izglītojoši, taču reizēm liek arī aizdomāties par savu attieksmi pret ēdienu- vai tiešām man tā ir tik veselīga? Vai tiešām es sev atļauju ēst visu? Šoreiz es nedomāju izvirtības pie teļluka ar čipšu paku un majonēzi, es runāju par iespēju "atļaut" sev, ne tik daudz "darīt". Apziņai, ka es varu ēst ko vien vēlos ir jābūt, bet tas nenozīmē, ka tas viss ir jāēd.

 

Bieži vien cilvēks ar savu veselīgo uzturu vairāk nodara sev pāri, nekā palīdz- tikai attieksmes dēļ, jo, kā māca arī šī grāmata, viss sākas galvā. Mēs varam ēst vistīrāko ēdienu, bet ja patstāvīgi kairināsim sevi ar jautājumiem, vai tiešām tā kāpostgalva ir bioloģiski audzēta.. ehh, vai vispār ir vērts?

 

Arī šajā grāmatā autore daudz runā par ēdienu kvalitāti (kas man ir ļoti mīļš temats), pieminot savvaļas zivis, sezonālus produktus un svaigus riekstus- tas viss liek mutē sarosīties siekalām. Šī grāmata māca ēst īstu ēdienu, baudīt īstu vīnu un šampanieti, vienmēr visā aicinot ievērot mērenības principu.

 

Ir pāris lietas, kurām es varētu nepiekrist, piemēram, vīna un šampanieša dzeršana pie katras ēdienreizes, kā veselīga (?) uztura sastāvdaļu.. es nezinu, negribas piekrist, taču, ja mēs atkal paveramies no franču skatu punkta- no attieksmes, no viegluma, no prieka ar kādu viņi malko šo izsmalcināto glāzi pusdienās- , es domāju, ka tikai tas viņus glābj, jo tur nav pārmetumu- ka varbūt nevajadzēja.

 

Grāmatā ir fantastisks franču stils, autore ieturējusi izteicienu lietošanu franču valodā, kas man personīgi ļoti apgrūtināja lasīšanu, taču cilvēkam, kas orientējas valodās šis varētu šķist ļoti gaumīgs aksesuārs.

 

Dažas domu pērles no grāmatas:

 

"Vienmēr ēdiet tikai sēžot pie galda."

 

"Pieradinieties ik pēc pāris kumosiem nolikt galda piederumus un domās raksturot ēdiena garšu, smaržu un sastāvdaļas."

 

"Dodiet priekšroku kvalitātei, nevis kvantitātei!"

 

"Neēdiet tikai ēšanas pēc!"

 

"Pilnībā pakļaut ķermeni prāta kontrolei nemaz nav vēlams- tas vedina uz domām par nespēju izjust spontānu juteklisko baudu."

 

"Līdzsvara sasniegšana vairāk saistīta ar prātu nekā ar vēderu."

 

"Vienīgais veids, kā izbēgt no kārdinājuma, ir tam padoties."

 

"Vislabākā dāvana, kuru varat pasniegt savam bērnam, ir ieaudzināt viņā dabisku tieksmi pēc visa, kas ir veselīgs. Pirmām un galvenām kārtām tas nozīmē ūdeni."

 

Topi Vesels iesaka

 

 

Topi Vesels iesaka MirejasGiljāno grāmatu “Francūzietes nekļūst resnas”. Kopumā grāmata ir jāizlasa jebkurai sievietei, ne tikai tām, kuras uztraucas par savu svaru! Šī grāmata ir lielisks ceļvedis, kas iekļauj nedaudz franču gastronomiskās vēstures, franču receptes un pāri visam pozitīvo un mīļo baudījuma garšu attieksmē pret ēdienu.

 

Autors: Ance Anna Šternberga

Pārmaiņas dzīvesveidā prasa milzu pūles, enerģiju un piespiešanos, taču vairāk par visu es zinu, ka tas ir tā vērts.



Komentāru nav

Pievienot komentāru


Lūdzu autorizējieties, lai varētu pievienot komentāru:

DR FB